PROBLEM TO BE SOLVED: To supply powder quantitatively in a stable state by preventing the powder from being scattered when the powder is supplied to food and food products.SOLUTION: A powder supply device 1 includes: a powder container 20 for receiving powder P； a bottom plate member 30 movably formed while being arranged to close a discharging outlet 21 of a bottom surface of this powder container 20； multiple powder supply holes 31,...,31 formed so as to make the powder P pass to this bottom plate member 30； and bottom plate member drive means 40 for moving the bottom plate member 30 along the discharging outlet 21 of the powder container 20. The powder supply device is characterized in that each powder supply hole 31 has a size of not falling by forming the bridge B of the powder after the powder P directly above the powder supply hole 31 falls by a quantitative amount.SELECTED DRAWING: Figure 1COPYRIGHT: (C)2020,JPO&INPIT【課題】 食品並びに食品加工物に対して粉体を供給する際に、粉体が飛散することを抑え、粉体を定量的に安定した状態で供給する。【解決手段】 粉体供給装置１は、粉体Ｐを収容する粉体用容器２０と、この粉体用容器２０の底面の排出口２１を塞ぐように配置された状態で移動可能に形成した底板部材３０と、この底板部材３０に、前記粉体Ｐが通過するように形成した複数の粉体供給孔３１，・・・，３１と、 前記底板部材３０を前記粉体用容器２０の排出口２１に沿って移動させる底板部材駆動手段４０と、を備える。前記各粉体供給孔３１は、当該粉体供給孔３１の直上の粉体Ｐが定量だけ落下した後に粉体のブリッジＢを形成して落下しない大きさであることを特徴とする。【選択図】 図１
