一种甘蔗笋的加工方法
- 专利权人:
- 陇川县集强林竹产业有限责任公司
- 发明人:
- 杨常贵
- 申请号：
- CN201710010748.3
- 公开号：
- CN106666565A
- 申请日:
- 2017.01.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 韩剑伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种甘蔗笋的加工方法，包括配热溶液的调制，配热溶液的调制具体指将配热溶液按质量比包括0.18～0.23％的柠檬酸、0.03～0.06％的山梨酸钾和0.18～0.23％的食盐，所述配热溶液剩余全部为水，配热溶液的PH值为3.5～4.0，并将配热溶液预加热至75～80℃；本发明的有益效果是：通过热配溶液有效的降低了杀菌温度至90～100℃，降低了能耗的同时也保证了甘蔗笋的杀菌效果，本发明还可以通过热配溶液可以根据不同的需求来调制不同的口味，满足大众的需求，本发明的包装袋通过排除袋内的空气有效来进行密封，有效的延长了保质期，且通过调整杀菌后的冷却温度，保证了产品的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
