储存稳定的泡煮的饮料浓缩物及其制备方法

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专利权人:

卡夫食品集团品牌有限责任公司

发明人:

B.L.策勒,J.B.托平卡,D.A.凯泽

申请号：

CN201280054870.6

公开号：

CN103917100A

申请日:

2012.03.09

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

孔青`李进

摘要：

本文提供了液体泡煮的饮料浓缩物和制备所述浓缩物的方法。所述浓缩物在室温下为液体并且可流动，并且可在含水液体中稀释，以提供具有新泡煮的饮料的通常的外观、香味和芳香的饮料。所述浓缩物包括低水含量、高非含水液体含量(特别是非挥发性非含水液体含量)和高香料固体含量，其量经平衡，以提供具有期望的香味特征的浓缩物，且在密封容器中在室温下储存至少约3个月后，具有很少或没有香料降解。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/