无花果固体饮料及其生产工艺
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 凌志奋,马凯,姜卫兵,汪良驹,王业遴
- 申请号：
- CN93111507.8
- 公开号：
- CN1081594A
- 申请日:
- 1993.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 楼高潮`王睿
- 摘要：
- 本发明涉及无花果固体饮料及其生产工艺，专用于无花果干、鲜果，未成熟果及干、鲜叶的加工产品。所用原料为无花果果汁浓缩液、无花果叶汁浓缩液、糖、麦芽糊精、柠檬酸、蜂蜜或淀粉糖浆、葡萄糖粉。工艺为先将无花果果实及叶片热浸提、榨汁、浓缩，制取浓缩液；再将各组分计量、混合、造粒、烘干。产品富含人体所必需的矿质营养及氨基酸，风味独特，感观良好，工艺简单、合理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
