Micrencapsulada Animal Protein for human consumption which includes Protein particles, and a Matrix of animal Gelatin； and Particle of microencapsulated Animal Protein for human consumption.
The invention relates to an animal protein concentrate, fit for the human consumption, elaborated on basis of a fish protein. More specifically, this invention relates with micro-particle matrix or multicore of fish protein and gelatin, optionally coated, fit for the elaboration of processed food for human consumption.<；p>；LA PRESENTE INVENCIÓ；N PROPORCIONA UNA PROTEÍ；NA ANIMA) MICROENCAPSULADA PARA CONSUMO HUMANO COMPUESTA POR PARTÍ；CULAS PROTEICAS DE PESCADO Y GELATINA DE ORIGEN ANIMAL； ADEMÁ；S COMPRENDE UN MÉ；TODO DE OBTENCIÓ；N DE LA PROTEÍ；NA DE PESCADO MICROENCAPSULADA. LA PRESENTE INVENCIÓ；N ADEMÁ；S COMPRENDE EL USO DE LA PROTEÍ；NA DE PESCADO MICROENCAPSULADA PARA CONSUMO HUMANO EN LA ELABORACIÓ；N DE DIVERSOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS.<；/p>；
