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SYRUP COMPRISING HYDROLYZED WHOLE GRAIN
专利权人:
NESTEC SA
发明人:
MARK STEPHEN,WAVREILLE ANNE-SOPHIE,ROGER OLIVIER YVES,LOGHAVI LALEH,CHENG PU-SHENG,SCHAFFER-LEQUART CHRISTELLE
申请号:
ZA201305082
公开号:
ZA201305082B
申请日:
2013.07.05
申请国别(地区):
ZA
年份:
2014
代理人:
摘要:
The present invention relates to syrups comprising a content of sweetening agent above 15% by weight of the syrup, a hydrolyzed whole grain composition and, an alpha-amylase or fragment thereof, which alpha-amylase or fragment thereof shows no hydrolytic activity towards dietary fibers when in the active state, and wherein the syrup has a water activity above 0.6.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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