Temple University - Of The Commonwealth System of Higher Education
发明人:
TAO, Rongjia,TANG, Hong
申请号：
ES13743146
公开号：
ES2653711T3
申请日:
2013.01.31
申请国别(地区):
ES
年份:
2018
代理人:
摘要：
A method of producing a chocolate product, the method comprising: supplying liquid chocolate having a viscosity through a pipe along a supply route to a production station to produce the chocolate product, including liquid chocolate solid particles suspended inside liquid chocolate； and change the viscosity of the liquid chocolate by applying an electric field to the liquid chocolate in a direction along the delivery path of a given power and duration to add the solid particles suspended in aerodynamic shapes that extend along the direction of The supply path.Un procedimiento de producción de un producto de chocolate, comprendiendo el procedimiento: suministrar chocolate líquido que tiene una viscosidad a través de una tubería a lo largo de una ruta de suministro a una estación de producción para producir el producto de chocolate, incluyendo el chocolate líquido partículas sólidas suspendidas dentro del chocolate líquido； y cambiar la viscosidad del chocolate líquido aplicando un campo eléctrico al chocolate líquido en una dirección a lo largo de la trayectoria de suministro de una potencia y duración determinadas para agregar las partículas sólidas suspendidas en formas aerodinámicas que se extienden a lo largo de la dirección de la trayectoria de suministro.
