一种用复合酶破壁冬虫夏草的方法
- 专利权人:
- 张壘
- 发明人:
- 张壘
- 申请号：
- CN201410684182.9
- 公开号：
- CN105685602A
- 申请日:
- 2014.11.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种用复合酶破壁冬虫夏草的方法，将新鲜的冬虫夏草经超微粉碎后得到冬虫夏草粉末，加入水，在600W～800W 微波下作用 20min～30min，加入复合植物、果胶酶和木聚糖酶，加入柠檬酸进行调pH值，在温度为50℃～60℃、功率为200W～300W下超声波30min～60min进行酶解，冷却后收集，喷雾干燥，得到破壁冬虫夏草粉。优点是：操作简单，不破坏冬虫夏草中的营养成分，可提高人体对冬虫夏草的吸收率以及冬虫夏草的利用率和使用效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
