一种电饭煲米饭蒸煮控制方法
- 专利权人:
- 浙江苏泊尔家电制造有限公司
- 发明人:
- 蔡才德,石芸,方叶挺,潘思轶,徐晓云
- 申请号：
- CN200810061130.0
- 公开号：
- CN101243842A
- 申请日:
- 2008.03.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 徐关寿
- 摘要：
- 一种电饭煲米饭蒸煮控制方法，包括以下步骤：(1)根据不同的米种和口感来确定浸泡时间t和预设浸泡温度K，其中，t＝3－15min，K＝40－85℃；(2)启动加热器，经过时间T后，T＝6－25min，直到测得的浸泡温度达到预设浸泡温度K，在达到预设浸泡温度K最低限值时开始计时；(3)同时温度维持在K范围，达到预定的浸泡时间t后，内依照设定的程序，升温沸腾、锅内沸腾保持、沸腾过后焖饭。本发明提供一种控制浸泡吸水过程的温度和时间，满足淀粉糊化的需要、米饭质地佳的电饭煲米饭蒸煮控制方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
