一种芦笋罐头蒸汽预煮生产工艺
- 专利权人:
- 众地食品有限公司
- 发明人:
- 曹委,赵相增,荣国强,胡海燕,孙超
- 申请号：
- CN201210512273.5
- 公开号：
- CN102972707B
- 申请日:
- 2012.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芦笋罐头蒸汽预煮生产工艺，包括步骤一、原料验收，二、清洗消毒，三、去皮分级，四、切段修整，五、蒸汽预煮，六、冷却，七、装罐，八、沥汤，九、封口，十、杀菌，十一、擦罐，十二、入库。通过本发明的上述生产过程，在生产中保持芦笋罐头营养成分不流失或少流失，生产的罐头优质、安全、健康，满足人们对产品品质日益增长的要求，同时形成具有较强竞争力的出口创汇和深加工产品，提高我国农产品的深加工水平。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
