一种酸枣果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 南京艾蒙利特生物科技有限公司
- 发明人:
- 叶桂银
- 申请号：
- CN201811371173.9
- 公开号：
- CN111194894A
- 申请日:
- 2018.18.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种酸枣果冻及其制备方法,属于食品技术领域。该果冻按重量百分比计包括以下原料:酸枣粉10‑15%,果冻粉5‑10%,果胶2‑3%,海藻酸钠1‑2%,剩余组分为水。该果冻中矿质元素、维生素、膳食纤维、果胶、黄酮类物质含量丰富,具有镇静、降低血压的作用、开胃健脾、生津止渴、消食止滞的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
