荔枝龙眼类水果的保鲜方法
- 专利权人:
- 黄祖明
- 发明人:
- 黄祖明
- 申请号：
- CN03140317.4
- 公开号：
- CN1515168A
- 申请日:
- 2003.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 张皋翔
- 摘要：
- 一种荔枝龙眼类水果的保鲜方法，其特征在于：将新鲜的、皮质完好的荔枝或龙眼浸泡在一存有食用油的容器内，置于10℃以下冷库内冷藏即可。利用食用油对荔枝或龙眼的浸泡和包裹，切断荔枝或龙眼中部分活性霉的疏基，降低其呼吸强度，同时结合低温冷藏，当冷藏温度低于0℃时，包裹在荔枝或龙眼外的食用油会凝固，低温既可降低其呼吸强度，又可减少外部细菌对荔枝或龙眼的侵袭，以此达到延长保鲜期之发明目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
