PROCÉDÉ ET DISPOSITIF DE SURGÉLATION CRYOGÉNIQUE DE PRODUITS UTILISANT UN TAPIS CONVOYEUR POREUX ET PERMETTANT DE MINIMISER LA CONSOMMATION DE CRYOGÈNE
LAIR LIQUIDE; SOCIETE ANONYME POUR LETUDE ET LEXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE
发明人:
BRUGGEMAN, Beny,BRUGGEMAN, Beny
申请号：
EPEP2018/051840
公开号：
WO2018/141624A1
申请日:
2018.01.25
申请国别(地区):
WO
年份:
2018
代理人:
摘要：
A device for the total or partial freezing of items, comprising a conveyor made of a porous material isolated by an enclosure, and means of impregnating the conveyor with a cryogenic liquid, and means enabling items that are to be frozen to be deposited on the porous conveyor, characterized by the implementation of the following measures: - it comprises one or more successive containers capable of containing the cryogenic liquid, for example liquid nitrogen, positioned under the porous conveyor, and downstream from the area of the means for depositing the items to be frozen on the conveyor. - it comprises means of regulating the level of liquid in the container(s) to allow the conveyor, where the items to be processed are arranged, to be able to pass above the successive container(s) and to be flush with the surface of the cryogenic liquid.Un dispositif pour la congélation totale ou partielle darticles, comportant un convoyeur en un matériau poreux isolé par une enceinte, ainsi que des moyens dimprégnation en un liquide cryogénique dudit convoyeur, et des moyens permettant de disposer des articles à congeler sur le convoyeur poreux, se caractérisant par la mise en œuvre des mesures suivantes: - il comporte un ou plusieurs containers successifs, apte(s) à contenir le liquide cryogénique, par exemple de lazote liquide, positionné(s) sous le convoyeur poreux, et en aval de la zone des moyens de dépose des articles à congeler sur le convoyeur. - il comporte des moyens de régulation du niveau de liquide dans le ou les containers, pour permettre que le convoyeur, où sont disposés les articles à traiter, puisse passer au dessus du ou des containers successifs, et affleurer la surface de liquide cryogénique.
