您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种小米高值化利用工艺方法
- 专利权人:
- 北京万霖星云生物科学研究院
- 发明人:
- 王代军,王恩民
- 申请号：
- CN201810483024.5
- 公开号：
- CN108669431A
- 申请日:
- 2018.05.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于小米加工技术领域,公开了一种小米高值化利用工艺方法,包括步骤:B、酶解:将预处理小米与生物酶混合,酶解,静置,调节pH值,离心后得到一次发酵固体和一次液体;将一次液体油水分离后得到小米米油;C、二次酶解:将一次发酵固体与水混合,酶解,固液分离后得到二次液体和二次发酵固体;将二次液体与一次体液混合,调节pH值为中性,干燥后得到小米蛋白;D、糊化酶解:将二次发酵固体与水混合,加热糊化,冷却,酶解,灭活,固液分离后得到三次发酵固体和三次液体;将三次液体干燥后得到小米多糖;E、醇提:将三次发酵固体与乙醇混合,加热回流提取,过滤,浓缩,分离,干燥后得到小米多酚品。本发明提高了小米营养利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
