一种泡酸菜发酵装置
- 专利权人:
- 四川菜旺食品有限公司
- 发明人:
- 宗思宇
- 申请号：
- CN201710611652.2
- 公开号：
- CN107259457A
- 申请日:
- 2017.07.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布一种泡酸菜发酵装置，包括发酵池，发酵池沉入地面下，在发酵池的中设有一根竖直的通料管，通料管的下端靠近发酵池的底部，通料管的上端延伸到地面上。本技术方案通过在发酵池内设置垂直的通料管结构，利于将生水或香辛料通过通料管的上端输送到发酵池的底部，该结构可避免直接加入到泡酸菜表面引起泡酸菜上浮、泡酸菜入味差等技术问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
