KIM, EUN MI,김은미,HWANG, KYEONG HWAN,황경환,LEE, YEONG RAN,이영란,PARK, JUN SEONG,박준성,KIM, EUN MIKR,HWANG, KYEONG HWANKR,LEE, YEONG RANKR,PARK, JUN SEONGKR
申请号：
KR1020160125613
公开号：
KR1020180035481A
申请日:
2016.09.29
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
A novel microorganism Hafnia alvei Dolsongi HT-3 having antioxidant activity and uses thereof are disclosed. The microorganism produces an antioxidant substance in a culture medium containing 1% (w/v) of glucose to eliminate a DPPH radical. The present invention also provides a composition for antioxidation comprising a strain of the genus Hafnia sp., a culture thereof or a fraction of the culture as an active ingredient.본 명세서에는 항산화 활성을 갖는 신규한 미생물 하프니아 알베이 돌송이 HT-3 및 이의 용도가 개시된다. 상기 미생물은 1%(w/v)의 글루코즈를 포함하는 배양 배지에서 항산화 물질을 생산하여 DPPH 라디칼을 소거하는 효과가 있다. 또한, 본 명세서는 하프니아 속 (Hafniasp.) 균주, 이의 배양물 또는 상기 배양물의 분획물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 조성물을 제공한다.
