Coated confectionery products and methods of manufacturing the same are disclosed herein. The coated confectionery products include a confectionery center. A first coating including a carbohydrate and a buffered acid surrounds the confectionery center. A second coating including a carbohydrate and a sucrose esters surrounds the first coating. A third coating including a carbohydrate, a colorant, and a flavorant surrounds the second coating. In addition, a fourth coating including a polishing agent surrounds the third coating.Se describen en la presente productos de confitería recubiertos y métodos para fabricar los mismos. Los productos de confitería recubiertos incluyen un centro de confitería. Un primer recubrimiento que incluye un carbohidrato y un ácido amortiguado circunda el centro de confitería. Un segundo recubrimiento que incluye un carbohidrato y ésteres de sacarosa circunda el primer recubrimiento. Un tercer recubrimiento que incluye un carbohidrato, un colorante y un saborizante circunda el segundo recubrimiento. Además, un cuarto recubrimiento que incluye un agente pulidor circunda el tercer recubrimiento.
