一种六堡茶叶鸡及其制备方法
- 专利权人:
- 广西沁鹤科技有限公司
- 发明人:
- 阳枇君
- 申请号：
- CN201710387972.4
- 公开号：
- CN107223886A
- 申请日:
- 2017.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谢正星
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种六堡茶叶鸡及其制备方法，主要由鸡50‑60份、筒骨10‑15份、六堡茶叶10‑15份及香料酱10‑15份等原料制成，香料酱主要由罗勒13‑15份、芫荽12‑14份、莳萝11‑13份、桂皮10‑12份、百香果8‑9份、沙姜7‑8份、柠檬7‑9份、陈皮7‑9份、洋苏叶5‑6.5份、玫瑰花5‑6.5份、麝香草5‑6份、西红柿3‑4份、红辣椒1‑2份、藏红花2‑3份及郁金花3‑4份等原料制成，其制备方法简单，易操作。该六堡茶叶鸡色泽鲜艳，风味独特，嫩滑香美、酸甜辣可口、骨嫩汁多，口感好，色香味俱全，促进食欲，有营养与保健双重功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
