一种剁椒鱼佐料包
- 专利权人:
- 海宁市阿祯食品有限公司
- 发明人:
- 李建良
- 申请号：
- CN201610550569.4
- 公开号：
- CN106213417A
- 申请日:
- 2016.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吴关炳
- 摘要：
- 本发明公开了一种剁椒鱼佐料包，包括剁椒包、酱油包和调味包，所述剁椒包包括小米椒60～70g、红泡椒5～10g、太子椒3～10g、黄贡椒10～15g、豆豉1～5g、色拉油110～120g、姜末0.3～0.8g和蒜泥0.5～1g；所述酱油包包括蒸鱼豉油50～60g、鲜酱油20～30g和三井蚝油1～3g；所述调味包包括鸡粉10～15g、味精10～15g、嫩鱼晶1～3g和生粉3～5g。本发明将多种辣椒的风味融合在一起，具有回味微甜的辣椒香味，味道独特，现有总重量为305～325g适用于酒店、餐饮的和总重量为190～210g适用于家庭的这两种规格，也可根据需要的规格大小在此配方上按比例增加或减少克重。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
