一种以蛹虫草培养基残基为原料的保健酒及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学珠海学院
- 发明人:
- 滕利荣,赵明智,吴丽艳,金元宝,王艳珍,王立英,张瑶,刘明石,孟凡欣,杨东生,孟庆繁,董媛
- 申请号：
- CN201210123226.1
- 公开号：
- CN102643730A
- 申请日:
- 2012.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 陈宏伟
- 摘要：
- 本发明公开一种以蛹虫草培养基残基为原料的保健酒及其制备方法，具体涉及一种以北虫草培养基残基为主要原料，膨化后与枸杞、红景天、银杏叶提取物混合，经酒曲和酶加工处理，酿制而成的保健酒，有效利用蛹虫草子实体培养之后剩余的固体培养基这种工业废料，经膨化预处理后，与枸杞、红景天、银杏叶提取物混合，添加酿造用酶和风味剂，与酒曲发酵，制备口感良好，营养丰富和具有调节免疫力抗疲劳、降血糖、延缓衰老等特殊功效的保健酒，作为保健食品，具有较好的发展前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
