一种椰子饭及其制作方法
- 专利权人:
- 张屹
- 发明人:
- 张屹
- 申请号：
- CN02108379.7
- 公开号：
- CN1141031C
- 申请日:
- 2002.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 莫臻
- 摘要：
- 本发明公开了一种椰子饭及其制作方法，椰子饭是由椰子、糯米以及其他原料经制作而成。糯米和其他原料混合在一起按重量比计算糯米占80～90％，其他原料占10～20％，其中其他原料是指椰肉丝、红枣、八宝、葡萄干以及鱼翅、燕窝、鲍鱼、腊肉中的一种。所述的制作方法包括原料加工工序、装料和蒸煮工序、除壳和杀菌工序。本发明提出的椰子饭椰香浓郁，充分利用椰子的营养成分，制作成本低，其制作方法简单，所需设备简单，投资少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
