Disclosed herein are biodegradable hydrogel scaffolds for use in tissue engineering. The hydrogel scaffolds are composed of synthetic terpolymers complexed with polyvinyl alcohol (PVA), which facilitate cell-sheet and tissue growth. In the presence of a monosaccharide, the PVA-hydrogel is dissolved and cell-sheets are released for harvesting. Further disclosed herein are methods for producing PVA hydrogels which support tissue growth. Tissue engineering applications and methods are also disclosed.Linvention concerne des échafaudages dhydrogel biodégradables pour une utilisation en ingénierie tissulaire. Les échafaudages dhydrogel sont composés de terpolymères synthétiques complexés avec de lalcool polyvinylique (PVA), qui facilitent une croissance de feuille à cellules et de tissu. En présence dun monosaccharide, le PVA-hydrogel est dissous et des feuilles à cellules sont libérées pour une récolte. Linvention concerne en outre des procédés de fabrication dhydrogels de PVA qui supportent une croissance tissulaire. Linvention concerne également des applications et procédés dingénierie tissulaire.