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一种机械化生产多色蔬菜营养面条的方法
- 专利权人:
- 吕景海
- 发明人:
- 吕景海,朱海燕,张志军,张志强,尹龙泉
- 申请号：
- CN201410198925.1
- 公开号：
- CN103932051B
- 申请日:
- 2014.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种机械化生产多色蔬菜营养面条的方法，属于粮食深加工领域。包括以下步骤：选取剔除坏果、坏叶后的多种蔬菜洗净备用，并进行零下18℃--20℃低温速冻，以分离蔬菜中的水分；将速冻后的多种蔬菜分别放在温度35℃-40℃、风速10-13米/秒的烘箱内风干备用；蒋第二步制作的无水蔬菜分别粉碎，用200目筛网过筛，制作蔬菜粉；将第三步制作不同颜色的蔬菜粉按照1等份的比例混配制成多色全营养蔬菜粉；取第四步制作的多色全营养蔬菜粉1等份与5等份麦心面粉搅拌混匀，形成多色全营养蔬菜面团；将第五步制作的面团熟化、压饼；其它工序按照普通面条生产工序进行生产。通过以上步骤制作的面条呈现多种颜色且含有多种养分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
