一种制备鲜榨猕猴桃汁的系统
- 专利权人:
- 重庆畔园猕猴桃股份合作社
- 发明人:
- 何兴强
- 申请号：
- CN201510630135.0
- 公开号：
- CN106551209A
- 申请日:
- 2015.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备鲜榨猕猴桃汁的系统，它由依次相连的脱毛装置、清洗装置、打浆分离装置、压榨装置、制粒精制机、高压均质机、超高压杀菌机和无菌灌装机组成。本发明的制备系统避免了高温杀菌造成猕猴桃的维生素等营养成分的丢失，并防止高温造成猕猴桃汁中有机酸的分解、裂变，有效保留了猕猴桃的营养成分及天然口感，并解决了鲜榨猕猴桃汁酸味浓郁、难以入口的难题，强化了鲜榨猕猴桃汁的独特清香味和猕猴桃鲜果固有的咀嚼口感。本发明制备的鲜榨猕猴桃汁色泽鲜亮、香气浓郁、口感清新，并最大限度的保持猕猴桃固有的色、香、味及营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
