The present disclosure relates to cosmetic compositions that exhibit unique viscoelastic foaming properties and are particular useful as cleansers. Methods for making and using the viscoelastic compositions are also described. The compositions typically include: (a) water; (b) one or more surfactants; (c) one or more amino silicones; (d) one or more cationic conditioning agents; (e) one or more fatty dimethylamines; and (f) one or more non-polymeric, mono-, di-, and/or tri-carboxylic acids. In some instances, one or more polyalkylene glycols can be included. The compositions are stable, easily foam, and provide cleansing and conditioning properties.La présente invention concerne des compositions cosmétiques qui présentent des propriétés uniques de moussage viscoélastique, et sont particulièrement utiles en tant que nettoyants. L'invention concerne également des procédés de fabrication et des méthodes d'utilisation des compositions viscoélastiques. Les compositions comprennent typiquement : (a) de l'eau ; (b) un ou plusieurs tensioactifs ; (c) un ou plusieurs silicones aminés ; (d) un ou plusieurs agents de conditionnement cationiques ; (e) une ou plusieurs diméthylamines grasses ; et (f) un ou plusieurs acides mono-, di- et/ou tri-carboxyliques non polymériques. Dans certains cas, un ou plusieurs polyalkylène glycols peuvent être inclus. Les compositions sont stables, moussent facilement, et fournissent des propriétés de nettoyage et de conditionnement.