饮食品的呈味提高剂
- 专利权人:
- J－制油株式会社
- 发明人:
- 井野智和,藤原英记,山田祐三,白砂寻士
- 申请号：
- CN200980126433.9
- 公开号：
- CN102088869B
- 申请日:
- 2009.03.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 熊玉兰`高旭轶
- 摘要：
- 本发明的目的是提供饮食品的呈味提高剂、饮食品的呈味提高方法、呈味提高了的饮食品。本发明涉及包含长链高度不饱和脂肪酸和/或其酯以及甾醇和/或甾醇酯的饮食品的呈味提高剂、通过添加该呈味提高成分提高饮食品呈味的方法、使用该方法提高呈味的饮食品、及长链高度不饱和脂肪酸和/或其酯以及甾醇和/或甾醇酯的组合作为饮食品呈味提高剂的用途等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
