一种减肥饼干及其制备工艺
- 专利权人:
- 湖北绿奇农业科技有限公司
- 发明人:
- 张俊杰,颜青青,田春庄
- 申请号：
- CN201710436353.X
- 公开号：
- CN109006926A
- 申请日:
- 2017.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 彭娅
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种减肥饼干及其制备工艺。本发明提供的减肥饼干包括下述组分及其重量百分数：低筋面粉30‑60份、玉米淀粉5‑10份、糖粉10‑30份、麦糟粉5‑20份、牛奶5‑15份、鸡蛋2‑5份、食用油2‑10份、食用盐0.1‑2份、泡打粉0.5‑2份。本发明减肥饼干具有高膳食纤维和高蛋白的特点，可降低血浆胆固醇，具有一定的减肥功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
