大豆异黄酮牛奶制品的配制方法
- 专利权人:
- 许立壮
- 发明人:
- 许立壮
- 申请号：
- CN03105244.4
- 公开号：
- CN1488267A
- 申请日:
- 2003.02.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一类大豆异黄酮牛奶制品的配制方法，属于食品加工技术领域。本发明是为人民大众的健康长寿提供具有保健功效的一类大豆异黄酮牛奶制品，其中包括：大豆异黄酮鲜牛奶制品、大豆异黄酮酸牛奶制品和大豆异黄酮牛奶粉制品。本发明是在牛奶制品的生产中，加入一定量的大豆异黄酮，从而配制出具有保健功效的一类大豆异黄酮牛奶制品，为通常的牛奶制品又增添了一类新的品种，促进大豆深加工工业的发展并为社会带来可观的经济收益，市场前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
