The invention relates to a method for treating a harvested product for obtaining thereby the characteristics necessary for consuming, which comprises a stage for exposure of said product in the atmosphere containing: (i) from 100 particles/billion to 5000 particles/billion by the volume of cyclopropene compound, and (ii) exogenic ethylene, where ratio of volume concentration of ethylene to volume concentration of cyclopropene is from 0.1: 1 to 8: 1, wherein said product is one or several varieties of pears, one or several varieties of papaya, one or several varieties of avocado, or a mixture thereof, and wherein said compound is a compound of the formula: EMBED ISISServer , where R1 is methyl and each of R2, R3 and R4 is hydrogen.Изобретение относится к способу обработки убранного продукта для получения необходимых для употребления характеристик, включающему этап выдержки указанного продукта в атмосфере, содержащей: (i) от 100 част./млрд. до 5000 част./млрд. по объему циклопропенового соединения, и (ii) экзогенный этилен, где соотношение объемной концентрации этилена в объемной концентрации циклопропена составляет от 0,1:1 до 8:1, где указанный продукт является одним или несколькими сортами груш, одним или несколькими сортами папайи, одним или несколькими сортами авокадо, или их смесью, и где указанное циклопропеновое соединение является соединением формулы: EMBED ISISServer , где R1 - метил, а каждый из R2, R3 и R4 является водородом.Винахід належить способу обробки зібраного продукту для отримання необхідних для вживання характеристик, який включає етап витримки вказаного продукту в атмосфері, яка містить: (і) від 100 част./млрд. до 5000 част./млрд. за об'ємом циклопропенової сполуки, та (іі) екзогенний етилен, де співвідношення об'ємної концентрації етилену до об'ємної концентрації циклопропену складає від 0,1:1 до 8:1, де вказаний продукт є одним або декількома сортами груш, одним або декількома сортами папайї, одним або декількома сортами авокадо, або їх сумішш
