A composition for treatment and composting of nitrogen containing organic wastes, in particular manure, comprising (a) sodium bentonite; (b) organic polyprotic acid(s); (c) iron(II)sulfate; and (d) alkaline mineral(s).La présente invention concerne une composition pour le traitement et le compostage de déchets organiques contenant de l'azote, en particulier du fumier, comprenant a) de la bentonite de sodium; b) un ou des acides polyprotiques (s); c) du fer (II) du sulfate; et d) un minéral alcalin ou des minéraux alcalins.