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一种糖金果榄脯的加工方法
专利权人:
张建新
发明人:
张建新,高翔
申请号:
CN201610494926.X
公开号:
CN105961814A
申请日:
2016.06.30
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种糖金果榄脯的加工方法,属于食品加工领域。其特征是,采用原料选择→刨皮去籽→切条→石灰水浸泡→漂洗→烫煮→淋水→糖腌→糖煮→冷却拌糖→包装的加工步骤,有益效果:本发明产品形状饱满,内部滋润,表面略硬,香甜纯正,爽口化渣,具有金果榄特有清香的风味,表面干爽,口感清脆香甜,风味独特。本产品不仅营养丰富,清甜适口,有助于增强机体的免疫功能,含有人体必须的多种天然微量的矿物质、维生素,还具有清热解毒、利咽止痛等保健作用,是一种集营养和保健价值于一体的低热量、低脂肪的绿色食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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