块茎类蔬菜切割刀
- 专利权人:
- 奉化市食品速冻厂
- 发明人:
- 梁国勇
- 申请号：
- CN91224295.7
- 公开号：
- CN2140294Y
- 申请日:
- 1991.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 张莉华
- 摘要：
- 一种蔬菜加工工具，底板、底座、手柄支架、刀片构成切割装置，定位块、定位槽及定位块、定位模构成定位装置组成块茎类蔬菜切割刀，将已加工好的半成品芋艿、蕃薯等加工成八面立体鼓形的成品，更换不同形状的刀片就可加工不同形状的成品。改变传统、单一的片、块、条、丝、段形状为各种几何体形状。形状、大小一致，外形美观便于加工分级，提高了经济效益。除用于工厂批量生产速冻蔬菜、罐头外，还为宾馆、饭店、食堂等增加花色品种的菜肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
