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一种具有改善睡眠功能的玉米汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 东莞市德亨饮料食品有限公司
- 发明人:
- 陈智辉
- 申请号：
- CN201010615374.6
- 公开号：
- CN102038263A
- 申请日:
- 2010.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 李玉平
- 摘要：
- 本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种具有改善睡眠功能的玉米汁饮料及其制备方法，将15-25份甜玉米粒和2-8份百合用沸水煮3-6min，沥干水分，加水进行研磨，得到甜玉米百合浆液；加入5-25份经过溶解并过滤的甜味剂；边搅拌边加入2-8份α-乳白蛋白和0.01-0.08份稳定剂，加入完毕后继续搅拌10-20min，制得混合液；加水定量至100份，用胶体磨进行精磨；送入均质机，在15-40MPa下匀质；灌装、灭菌，制得玉米汁饮料。本发明采用甜玉米粒、α-乳白蛋白和百合具有改善睡眠功能原料制得一种玉米汁饮料，该玉米汁饮料不但能改善睡眠效果，而且口味好、结构稳定、长时间放置不分层、不沉淀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
