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以大蒜为原料进行综合利用的提取工艺
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司
- 发明人:
- 张志年,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201310580196.1
- 公开号：
- CN103598544A
- 申请日:
- 2013.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种以大蒜为原料进行综合利用的提取工艺。该工艺是将大蒜打磨成浆液进行固、液分离，固体物经干燥得无臭蒜粉；液相通过强酸型阳离子吸附蒜氨酸，流出液则为大蒜多糖溶液，溶液经浓缩、干燥得大蒜多糖粉；吸附蒜氨酸的树脂用0.5mol/L氨水溶液进行洗脱，收集洗脱液经浓缩、干燥得蒜氨酸产品。再将上述无臭蒜粉进行水解、离心分离去除上清液得大蒜蛋白，经干燥后得大蒜蛋白粉；将大蒜蛋白粉进行一次、二次酶解，分离后得上清液和沉淀物；分别将上清液进行第三次酶解、灭酶、浓缩、干燥得大蒜糖肽；将沉淀物进行第三次酶解、灭酶经分离取上清液和沉淀物分别进行干燥后得氨基酸平衡肽和大蒜多肽。该工艺综合利用效率高，工艺路线合理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
