A method of and a system for controlling the culture growth of high value feed organisms in a co-fermented system that produces ethanol and for the culture to consume both nonprotein and carbohydrate based products. The method and system produce products that enhance the nutritional value of the co-products. The method further provides a system to grow unique value added co-products, including a mycotoxin-free animal feed, for the monogastric and ruminant animal feed markets including aquaculture, poultry, swine, companion animals and livestock animals. The method includes the production of organic acids to enrich animal feed for enhanced animal performance with reduced antibiotic components in the feed. The method includes the production and incorporation of probiotics in the animal feed product.Linvention concerne un procédé et un système permettant de réguler la croissance dune culture dorganismes daliments pour animaux de haute valeur dans un système cofermenté qui produit de léthanol et pour que la culture consomme les produits non protéiques ainsi que les produits à base de glucides. Le procédé et le système produisent des produits qui améliorent la valeur nutritionnelle des coproduits. Le procédé concerne en outre un système pour faire croître des coproduits à valeur ajoutée unique, comprenant un aliment pour animaux sans mycotoxine, pour les marchés des aliments pour animaux monogastriques et ruminants y compris laquaculture, lélevage des volailles, des porcs, des animaux de compagnie et des animaux délevage. Le procédé comprend la production dacides organiques pour enrichir les aliments pour animaux afin daméliorer les performances des animaux avec moins de composants antibiotiques dans laliment. Le procédé comprend la production et lincorporation de probiotiques dans le produit daliment pour animaux.
