Provided are the DNA for a glycoalkaloid biosynthetic enzyme of a Solanaceae plant, such as white potato, and a Solanaceae plant that does not produce a glycoalkaloid. A method for breeding a cultivar of reduced risk for accumulation of a glycoalkaloid, by selecting a progeny obtained by hybridization where the parent is a plant having suppressed expression of an oxidase enzyme gene involved in glycoalkaloid biosynthesis or having diminished activity of the enzyme.L'invention concerne l'ADN pour l'enzyme biosynthétique glycoalcaloïde d'une plante Solanaceae, telle que la pomme de terre à chair blanche, et une plante Solanaceae qui ne produit pas de glycoalcaloïde. L'invention concerne un procédé pour la culture d'un cultivar présentant un risque réduit d'accumulation d'un glycoalcaloïde, par la sélection d'une descendance obtenue par l'hybridation où le parent est une plante présentant une expression inhibée d'un gène d'enzyme oxydase mis en jeu dans la biosynthèse de glycoalcaloïde ou présentant une activité réduite de l'enzyme.ジャガイモ等のナス科植物（Solanaceae）のグリコアルカロイド生合成酵素のDNAとグリコアルカロイドを産生しないナス科植物（Solanaceae）の提供。 グリコアルカロイド生合成に関与する酸化酵素遺伝子の発現が抑制されているか、または該酵素の活性が低下している植物を母本とし、交配により得られた後代を選抜することにより、グリコアルカロイドの蓄積リスクの低減した栽培品種を作出する方法。
