The present invention relates to a pine nut hulling device and more specifically, to a pine nut hulling device which includes the following: a whole pine nut assorting unit for assorting supplied whole pine nuts with the inner skin by sizes an inner skin peeling unit for peeling the inner skin of the whole pine nuts and a pine nut separating and collecting unit for separating and collecting pine nuts from the inner skin.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 잣 탈피장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 내피가 박리되지 않은 통잣이 공급되면 통잣선별부에서 크기별로 분리한 후, 내피박리부에서 크기별로 통잣의 내피를 박리하고, 황잣분리수거부에서 황잣과 내피를 분리하는 동시에 황잣과 내피를 분리 수거하도록 구성되는 잣 탈피장치를 제공함에 그 목적이 있다.그리고, 상기한 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 본체(1)의 상부에 설치되면서 하향경사진 제1,2단차롤(11-1,11-2)을 이용하여 통잣을 크기별로 선별하고, 선별통잣배출호퍼(16)에서 크기별로 통잣을 공급하도록 구비되는 통잣선별부(10)와 상기 통잣선별부(10)의 하부에 위치하도록 상기 본체(1)에 설치되면서 상기 선별통잣배출호퍼(16)를 통해 공급되는 통잣을 크기별로 박리롤몸체(21)의 고속박리롤(22)과 저속박리롤(23)에서 내피를 박리하는 내피박리부(20)와 상기 내피박리부(20)의 하부에 위치하도록 상기 본체(1)에 설치되면서 황잣분리망(40)이 전후진되는 하향경사면을 따라 황잣과 내피를 분리하면 상기 황잣분리망(40)의 하부에 구비된 내피석션호퍼(35)에서 내피흡입구(41)를 통해 내피를 흡입하고 황잣은 황잣배출구(42)를 통해 수거하도록 이루어지는 황잣분리수거부(30)로 구성되는 것을 특징으로 하는 잣 탈피장치를 제공하게 된다.또한, 이상과 같이 구성되는 본 발명은 다양한 크기의 통잣을 효율적으로 박리작업을 할 수 있을 뿐만 아니라 내피의 분리효율을 현저히 높일 수 있고, 황잣과 내피의 분리작업시 진동과 소음을 현격하게 감소시킬 수 있어 열악한 작업환경을 개선할 수 있는 등과 같은 효과를 제공하게 된다.