绿豆奶酪的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市南川区南双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201310651099.7
- 公开号：
- CN104686775A
- 申请日:
- 2013.12.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 绿豆奶酪的生产方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的绿豆食用方法比较简单，产品的附加值比较低的缺点。在纱布袋中装入2克枸杞、5克大枣、3克玄参，将袋口扎紧后放入到锅中，在锅中加入10公斤水，然后将3公斤绿豆清洗干净后放入到锅中，加温熬煮1个小时，然后用磨浆机将绿豆磨成细浆，并采用喷雾干燥的方法将其制成绿豆粉；将5公斤大米放入粉碎机中磨成细粉后放入到锅中，加入15公斤水熬30分钟，取1.5公斤绿豆粉放入不锈钢桶中，并加入300克白糖、100克冰糖、50克蜂蜜、50克芝麻后搅拌5分钟，使其混合均匀后倒入塑料杯中密封好，然后放入到冷冻箱中冷冻1.5个小时后即可。主要用于生产绿豆奶酪。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
