一种具有降血脂功能的复合黑木耳川木瓜蔬菜纸制备方法
- 专利权人:
- 哈尔滨工业大学
- 发明人:
- 王振宇,王佳慧,张华,赵梦雅,刘双
- 申请号：
- CN201910761240.6
- 公开号：
- CN110353254A
- 申请日:
- 2019.17.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有降血脂功能的复合黑木耳川木瓜蔬菜纸制备方法。该降血脂蔬菜纸由黑木耳、川木瓜黄酮、银耳、山楂、枸杞、铁皮石斛、胡萝卜复合而成。各组分所占比例为:黑木耳50‑70%;银耳10‑20%;山楂、枸杞、铁皮石斛、胡萝卜浓缩汁各4‑8%;川木瓜黄酮1‑4%;CMC‑Na0.5%;β‑环糊精2%。本发明产品创新之处在于提取川木瓜黄酮成分添加入黑木耳蔬菜纸,协同黑木耳多糖共同降血脂,作用于多靶点;添加胶粘剂使蔬菜纸易揭性较好,成纸性较好,韧度较小。复合黑木耳川木瓜蔬菜纸作为一种可口的休闲零食,不仅热量低,营养丰富,还有良好的降血脂的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
