一种腰果果仁脱皮方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 刘义军,朱德明,黄茂芳,黄晖,静玮
- 申请号：
- CN201410165602.2
- 公开号：
- CN103892418A
- 申请日:
- 2014.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘婉
- 摘要：
- 本发明提供了一种腰果果仁脱皮方法，包括以下步骤：(1)将破壳后的带皮果仁进行梯度热风干燥；(2)将步骤(1)干燥后的腰果果仁进行冷处理；(3)将冷处理后的腰果果仁进行水雾增湿处理；(4)将增湿处理后的腰果果仁进行第二次热风干燥；(5)将第二次热风干燥处理后的腰果果仁采用机械刮擦和气流冲击脱皮脱去腰果果皮，并用负压收集碎渣，得到粗产品；(6)将脱皮脱渣后的腰果果仁进行第三次干燥，得到成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
