一种山楂叶黑茶及其制备方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 王锋,顾丰颖,梁俊,弓威,贺凡,宁吉英,高萍萍
- 申请号：
- CN201510590417.2
- 公开号：
- CN105104645A
- 申请日:
- 2015.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 宋宝库`何平
- 摘要：
- 本发明涉及一种制备山楂叶黑茶的方法，该制备方法包括如下步骤：a、挑选步骤；b、萎凋步骤；c、蒸汽杀青步骤；d、揉捻-渥堆交替发酵步骤，以一次揉捻一次渥堆为一个发酵周期，经4～5个发酵周期完成山楂叶的发酵制备，制备得到发酵山楂叶；e、干燥步骤，经上述步骤制备得到山楂叶黑茶成品。本发明能够解决目前山楂产业综合利用率低、山楂叶资源利用水平差、产品同质化严重、附加利润低等问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
