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食品中大肠菌群的快速检测方法
- 专利权人:
- 佛山市海天调味食品股份有限公司;佛山市海天(高明)调味食品有限公司
- 发明人:
- 严守雷,缪素娜,邓少雅,吴俊,黄文彪,潘思轶
- 申请号：
- CN201010173224.4
- 公开号：
- CN101831485B
- 申请日:
- 2010.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 曹志霞`李赞坚
- 摘要：
- 本发明公开一种食品中大肠菌群的快速检测方法，包括如下步骤：1)对样品进行菌体分离富集，去除干扰物；2)将分离的菌体悬浮于增菌增酶培养液中，在39℃～42℃下恒温培养6～7小时；3)在培养后的菌体悬液中加入发光检测试剂进行发光值检测，根据发光值判断大肠菌群数量；所述增菌增酶培养液包括以体积比100∶1混合的组分A、组分B，组分A为：每1000ml蒸馏水中含有胰蛋白胨0.5～2g，氯化钠2～5g，磷酸二氢钾6～8g，氢氧化钠1～2g，组分B为：每100mL蒸馏水中含有β-半乳糖苷酶诱导物0.05～0.2g，亚致死细菌快速修复物3～6g，细菌快速增长剂2～5g。本发明检测结果准确、检测速度快。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
