一种果味甜菊糖固体饮料
- 专利权人:
- 郑书旺
- 发明人:
- 孙贵华,郑然,郑书旺
- 申请号：
- CN201610411128.6
- 公开号：
- CN106071615A
- 申请日:
- 2016.06.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于固体饮料领域，尤其是涉及一种果味甜菊糖固体饮料。一种果味甜菊糖固体饮料，包括甜菊糖、柠檬酸钠、麦芽糊精、肌醇和果味香精粉；所述甜菊糖的制备包括如下步骤：将经过两种生物酶处理的糖液在0‑60℃的范围内以1B‑‑‑8B的流速分别通过吸附瑞鲍迪甙A的树脂和吸附甜菊糖苷的树脂，得到酶改质糖液；将经过两次吸附树脂的酶改质糖液以1B‑‑‑10B的流速依次通过脱盐树脂和脱色树脂。本发明所述的固体饮料，由于甜菊糖中有效去除了甜菊甙和瑞鲍迪甙A，使得所制备的固体饮料口感更接近蔗糖；另一方面，所述固体饮料中加入有肌醇，可以给人体补充能量，是大量运动后补充能量的首选。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
