一种即食鱼香茄子及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽杠岗香食品科技有限公司
- 发明人:
- 柯光友
- 申请号：
- CN201810823651.9
- 公开号：
- CN108902811A
- 申请日:
- 2018.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 白凯园
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食鱼香茄子，包括以下重量份原料：茄子90‑100份、茄汁1‑10份、调味料11‑23份和植物油8‑10份；调味料包括以下重量份原料：五香粉2‑4份、鱼肉粉3‑8份、姜粉1‑2份、葱粉3‑4份、蒜粉1‑3份、食盐1‑2份。本发明能够较好的保留茄子中的营养，口感较好，有效解决了目前市面上的鱼香茄子食用后容易导致上火问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
