Disclosed is a strip-hung continuous pickled vegetable fermentation device, comprising a fermentation tank body and a conveying apparatus arranged in the fermentation tank body. A completely sealed space is formed inside the fermentation tank body with a sealing cover arranged on an upper end surface of the fermentation tank body. The conveying apparatus comprises a conveying belt driven by and connected to a driving mechanism. Several material driving hanging strips are arranged on the conveying belt. A feeding section of the conveying belt and a former section of the fermentation tank body form a feeding channel； a discharging section of the conveying belt and a latter section of the fermentation tank body form a discharging channel； and a middle section of the conveying belt and a middle section of the fermentation tank body form a fermentation section. In the discharging channel and the fermentation section, peripheries of the material driving hanging strips on the conveying belt closely stick on a corresponding inner wall of the fermentation tank body. According to the present invention, a sealed fermentation section is formed in the fermentation tank body, making materials ferment in the fermentation section, and be conveyed continuously with the action of the conveying belt； moreover, the materials are effectively prevented from floating upward when fermenting, which meets a process requirement of continuous production of products.본 발명 스트랩 연속식 김치 발효 장치를 공개하며, 이 장치는, 발효상자 및 발효상자 내에 설치되는 이송장치를 포함하며，상기 발효상자의 내부는 그 상단에 설치된 밀봉커버를 통해 완전히 밀폐된 공간을 형성하며，상기 이송장치는 구동기구와 연결되어 구동되는 컨베이어를 포함하며, 상기 컨베이어 상에는 다수개의 재료 이송 스트랩이 설치되며，상기 컨베이어의 입구부와 발효상자의 전단부 사이에는 재료반입통로가 형성되며，상기 컨베이어 출구부와 발효상자 후단부 사이에는 재료반출통로가 형성되며，상기 컨베이어 중간부와 발효상자의 중단부 사이에는 발효부가 형성되며，상기 재료반출통로와 발효부 내에서, 컨베이어 상의 재료 이송 스트랩의 주변은 그와 대응되는 발효상자의 내벽과 긴밀히 밀착된다. 본 발명은 발효상자 내에 밀봉된 발효부가 형성되어, 재료가 발효부에서 발효되며，또한 컨베이어를 통해 연속식으로 이송되며，재료의 발효 과정에 발생되는 물에 뜨는 현상을 효과적으로 방지하여，제품의 연속식 생산에 따른 공정 요구를 만족한다.
