一种大麦幼苗泡腾片的制备方法
- 专利权人:
- 岭南师范学院
- 发明人:
- 李叶龙,洗惠欣,柯晓宜,杨娟
- 申请号：
- CN201910906544.7
- 公开号：
- CN110786437A
- 申请日:
- 2019.24.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大麦幼苗泡腾片的制备方法,包括如下步骤:(1)大麦幼苗粉碎:用粉碎机将大麦幼苗搅拌粉碎后备用;(2)原辅料称量:称量大麦幼苗粉、小苏打、柠檬酸、白砂糖、甘露醇和聚乙二醇6000于烧杯中;(3)主料与辅料混合:将主料粉末与辅料粉末混合均匀,获得混合料;(4)泡腾片形成:将混合料转移放入模具进行压片,所用压力为30‑40 MPa,反复压片2‑3次;(5)包装:压片结束后,取出泡腾片密封包装,即得产品。本发明制得的是一种外表光洁,呈碧绿色,崩解迅速,泡出来的饮料香气浓郁持久,酸甜可口,带有大麦幼苗特殊的清新风味的泡腾片,感官评价较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
