一种蓝莓复合饮料的制备方法
- 专利权人:
- 安吉县森之蓝蓝莓专业合作社
- 发明人:
- 刘向阳
- 申请号：
- CN201410447659.1
- 公开号：
- CN104223256A
- 申请日:
- 2014.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 裴金华
- 摘要：
- 本发明涉及一种蓝莓汁、桑葚汁和芒果汁的复合饮料。一种蓝莓复合饮料的制备方法，包括以下步骤：以芒果汁、桑葚汁和蓝莓汁为原料，调配成复合果汁；在所述复合果汁中添加枯草芽孢杆菌冻干粉和果胶酶，处理20～30min；静置或者离心使之分层，取上清液，灭菌；在所述上清液中添加食盐、果葡糖浆和蜂蜜进行勾调。本发明首次采用了芒果汁、桑葚汁和蓝莓汁制成复合饮料，该饮料不仅口感佳，口味醇正统一，没有分裂感；而且在不添加防腐剂的情况下，增加了保质期；另外该饮料还解决了芒果汁会引起部分人过敏的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
