一种养生蛋肴
- 专利权人:
- 绵竹市晶花皮蛋厂(普通合伙)
- 发明人:
- 胡开敏,胡晴圆
- 申请号：
- CN201811144654.6
- 公开号：
- CN109380670A
- 申请日:
- 2018.29.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种养生蛋肴,所述养生蛋肴的制备方法包括如下步骤:步骤1:养生食材的取料及初处理;步骤2:将步骤1中处理完成的养生食材掺入包括蛋黄及蛋清的全蛋液中搅拌并调味;步骤3:入模注型;步骤4:高温高压蒸制。步骤5:脱模;步骤6:改型;步骤7:包装;步骤8:灭菌。本发明依据中医药食同源的理论,在全蛋制品中根据不同体质,添加了不同的功效性食材,以完成长期食用后的食疗效果,在解决了鸡蛋的美味、方便、即食、清洁的食用,又确保全蛋干独有Q弹细腻的风格前提下,大大增加其在视觉上、味觉上的层次感,丰富了蛋制品产品线,更好地改善人们的生活和身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
