The aqueous liquid is mixed with cellulose ether acetate having a substitution degree DSAc of 0.05 to 0.75, and the temperature of the mixture of cellulose ether acetate and aqueous liquid is set to less than 10 ° C. In the process where the acetate is at least partially dissolved in the aqueous liquid, an aqueous composition comprising cellulose ether acetate at least partially dissolved in the aqueous liquid is produced.水性液体を、0.05~0.75のアセチル基の置換度DSAcを有するセルロースエーテルアセテートと混合し、セルロースエーテルアセテートと水性液体との混合物の温度を、10℃未満に設定して、セルロースエーテルアセテートを水性液体中に少なくとも部分的に溶解する、プロセスにおいて、水性液体中に少なくとも部分的に溶解したセルロースエーテルアセテートを含む水性組成物が生成される。