A method for suppressing the formation of ammonia comprising providing a carrier material to a container having a headspace providing a bacteria and an odor inhibitor to the carrier material, the bacteria comprising Staphylococcus-xylosus and/or Staphylococcus-cohnii bacteria, and the odor inhibitor comprising an aminopolycarboxylic acid compound and a polyprotic acid compound, wherein at least one of the aminopolycarboxylic acid compound or the polyprotic acid compound is the salt form of the acid and applying animal waste to the carrier material wherein there is a 5 to 98 percent improvement of ammonia content in the headspace as compared to an untreated control comprising a container containing the carrier material and the bacteria and not contain the odor inhibitor. An ammonia suppressing composition.Linvention concerne un procédé pour linhibition de la formation dammoniac comprenant lintroduction dun matériau support dans un récipient ayant un espace de tête laddition de bactéries et dun inhibiteur dodeurs au matériau support, les bactéries comprenant des bactéries Staphylococcus xylosus et/ou Staphylococcus cohnii, et linhibiteur dodeurs comprenant un composé dacide aminopolycarboxylique et un composé dacide polyprotique, au moins lun du composé dacide aminopolycarboxylique et du composé dacide polyprotique étant la forme saline de lacide et lapplication de déchets dorigine animale sur le matériau support, une amélioration de 5 à 98 pour cent de la teneur en ammoniac dans lespace de tête étant observée par comparaison avec un témoin non traité comprenant un récipient contenant le matériau support et les bactéries et ne contenant pas linhibiteur dodeurs. Linvention concerne également une composition dinhibition dammoniac.
